Pepers zijn, net als paprika’s, onderdeel van de nachtschadefamilie en behoren tot de groep vruchtgewassen. Pepers vind je in verschillende soorten, maten en smaken. De bekendste zijn de rode en groene lombokpepers, de cayennepepers, rawits en de verse rode pepers. Laatstgenoemde zijn vaak 2 tot 3 keer heter dan de (verse) groene pepers. Cayennepepers zijn klein en scherp en de rawits zijn klein, dun en zeer heet.
Je kunt deze pepers ongetwijfeld bij de plaatselijke groenteboer of supermarkt kopen, maar de voordelen van pepers zelf kweken zijn niet verkeerd. Je hebt namelijk altijd verse pepers bij de hand en bespaart geld. Maar hoe kun je pepers het beste kweken?
Pepers kweken
Pepers kweken is niet moeilijk, mits je de juiste stappen hanteert. Doorloop het onderstaande stappenplan voor het kweken van peperplanten:
Laat de zaadjes eerst enkele dagen in vochtig keukenpapier ontkiemen
Koop een bak met overkapping of bloempot die je met cellofaan (+ gaatjes) afdekt
Zaailingen plaats je 0.5 cm diep in vochtige, vruchtbare en warme bodem
Hanteer een temperatuur van 25°C tot 30°C graden in de buurt van zonlicht
Regelmatig het bakje laten luchten voor zuurstof
Na de eerste of tweede week ontkiemen de zaadjes en komen ze boven de grond
Na ongeveer tien weken zijn de peperplantjes volwassen en sterk
Plant de peperplantjes eind mei / begin juni buiten
Laat ze buiten overnachten bij een nachttemperatuur tussen de 15°C en 25°C graden
Zorg voor bestuiving als je veel pepers wilt oogsten
Veelvoorkomende vragen
Ontkiemen en zaaien
Wanneer moet je peperzaadjes zaaien?
Dat hangt af van het soort peperplant dat je wilt laten groeien. Tomaten- en chiliplanten zijn voorbeelden van seizoensgebonden gewassen. Zo kun je deze planten enkel in warme seizoenen kweken. De meeste peperzaadjes kun je het beste in de lente of eerder zaaien.
Verzorgen en onderhouden
Op wat voor bodem gedijen peperplanten?
Peperplanten groeien goed in een humusrijke, luchtige, vruchtbare en warme bodem. Een TE vochtige grond kan ervoor zorgen dat de planten gaan schimmelen en uiteindelijk rotten.
Kun je pepers buiten kweken?
Dat is mogelijk. Zoals hierboven is aangegeven kun je de peperplantjes rond de lente- en zomerperiode buiten planten.
Kun je pepers in de winter kweken?
Peperplanten of struiken zijn niet winterhard, wat betekent dat ze vanaf eind september binnen moeten staan. Peperplanten zijn gevoelig voor kou en vorst. Zorg dus dat je plantjes op tijd binnen zijn om te overwinteren.
Snoeien en oogsten
Moet je een peperplant snoeien?
Je hoeft een peperplant niet per se te snoeien. Wij adviseren wel om vanaf de bodem ongeveer 20 cm kaal te houden. Boven de 20 cm ontwikkelen dan enkele vertakkingen waar de pepers aan groeien. Voor een extra grote oogst kun je peperplanten ‘strippen’, oftewel alle overige bloempjes en groeischeutjes afknippen om de groei van de volwassen pepers te bevorderen.
Wanneer moet je een peperplant snoeien of ‘strippen’?
Het strippen van een peperplant gebeurt niet in de zomerperiode, maar in het najaar (herfst).
Ziekte en ongedierte
Waarom worden mijn pepers zwart?
Zwarte in plaats van rode pepers ontstaan door temperatuurwisselingen of te koude temperaturen.
Overige vragen
Waar kun je rode peperplanten kopen?
Rode peperplanten of stekken kun je online bij verschillende webshops en webwinkels bestellen. Daarnaast kun je bij de bekende tuincentra dergelijke plantjes aanschaffen.
Hoe moet je een peperplant stekken?
Als je peperplantjes wilt vermeerderen moet je een jong deel van de peperplant stekken. Pak schoon- en scherp snoeigereedschap en knip een zijtak van ongeveer 15 cm af. Doe het stekje in potgrond gemengd met grof zand en houd de bodem vochtig. Een lichte en koele plek is de beste standplaats. Let op: voorkom direct zonlicht want dan kunnen de blaadjes uitdrogen.
Wat zijn de heetste pepers om te kweken?
Er zijn ontzettend veel hete pepers die je kunt kweken, denk aan: de Carolina Reaper, Brown Butlah, Naga Viper en 7-pot Infinity. Daarnaast heb je ook nog andere populaire hete pepers als: de Bhut Jolokia, Naga Morich en Trinidad Scorpion.
Hoe moet je zoete pepers kweken?
Zorg voor een humusrijke, vochthoudende ondergrond en voeg eventueel extra organische meststof toe.
bron: kweken.net
